判斷題

在等電點(diǎn)時(shí)蛋白質(zhì)性質(zhì)比較穩(wěn)定，其物理性質(zhì)如導(dǎo)電性、溶解度、粘度、滲透壓等皆最小，因此可利用蛋白質(zhì)等電點(diǎn)時(shí)溶解度最小的特性來(lái)制備或沉淀蛋白質(zhì)。

答案： 正確
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