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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試論述在有機(jī)相中進(jìn)行酶催化有何特征。
答案：
（1）增加非極性基質(zhì)的溶解度；
（2）使某些原來(lái)在水相不能進(jìn)行的反應(yīng)順利進(jìn)行，如肽的合成，酯的合成；
（2）使某些原來(lái)在水相不能進(jìn)行的反應(yīng)順利進(jìn)行，如肽的合成，酯的合成；
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】土壤是微生物生活的大本營(yíng)，生活著各種各樣的微生物。目前工業(yè)上所利用的微生物大多是從土壤中分離獲得的。葡萄糖淀粉酶可以用于淀粉制糖工藝。請(qǐng)你設(shè)計(jì)一種從土壤中分離葡萄糖淀粉酶產(chǎn)生菌的分離方法。
答案：
⑴ 采樣：在淀粉廠周?chē)驈U水中，采土壤離地5-15cm處的土壤，或廢水中的細(xì)菌；
⑵ 增殖...
⑵ 增殖...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】試述動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)基中血清的作用。
答案：
（1）影響培養(yǎng)基的生理性質(zhì)，如黏度、滲透壓、擴(kuò)散速率等。
（2）含有蛋白質(zhì)抑制劑，抑制消化時(shí)用的胰蛋白酶和細(xì)胞...
（2）含有蛋白質(zhì)抑制劑，抑制消化時(shí)用的胰蛋白酶和細(xì)胞...
