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問答題
【簡(jiǎn)答題】生長(zhǎng)曲線中的穩(wěn)定期對(duì)發(fā)酵工業(yè)有何意義？如何延長(zhǎng)穩(wěn)定期？
答案：
穩(wěn)定期是次生代謝產(chǎn)物發(fā)酵生產(chǎn)形成的重要時(shí)期（抗生素、色素等），生產(chǎn)上應(yīng)盡量延長(zhǎng)此期，提高產(chǎn)量。如初生代謝產(chǎn)物如氨基酸、核...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)談?wù)労头峙囵B(yǎng)相比，連續(xù)培養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)。
答案：
1）可以提高設(shè)備的利用率和單位時(shí)間產(chǎn)量，只保持一個(gè)期的穩(wěn)定狀態(tài)。
2）發(fā)酵中各參數(shù)趨于恒值，便于自動(dòng)控制。
2）發(fā)酵中各參數(shù)趨于恒值，便于自動(dòng)控制。
