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單項選擇題

固定化酶的優(yōu)點（）

A.有利于增加酶的活性
B.有利于產(chǎn)物的純化
C.有利于提高反應(yīng)速度
D.有利于酶的發(fā)揮作用

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采用不同的水解制糖工藝，各有其優(yōu)點和缺點。但從水解糖液的質(zhì)量和降低糖耗、提高原料利用率方面來考慮（）最好，其次是（）從淀粉水解整個過程所需時間來看（）最短（）最長。

答案：酶解法；酸酶法；酸解法；酶解法

單項選擇題

下列物質(zhì)中可作為色氨酸發(fā)酵培養(yǎng)的前提物質(zhì)是（）

A.甘氨酸
B.吲哚
C.苯乙酸
D.高絲氨酸