問答題

【簡答題】請簡要談?wù)勗诎l(fā)酵過程中污染雜菌的不良后果。

答案： 染菌對工業(yè)發(fā)酵的危害，輕則影響產(chǎn)品的質(zhì)和量，重則倒罐，顆粒無收，嚴重影響工廠的效益。
雜菌的危害：
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