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肝、腎細胞內含巰基氨基酸的蛋白,易與鋅、鎘、汞、鉛等重金屬結合成金屬硫蛋白復合物,顯著降低重金屬的濃度。
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腎排泄和膽汁排泄都是污染物質的重要排泄途徑。
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污染物質的脂溶性越弱及在小腸內濃度越低,被人體小腸吸收的速度也越快。
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