判斷題

當(dāng)水的PH值小于5時(shí),茶紅素自動(dòng)氧化使湯色發(fā)暗,以致失去湯味的鮮爽度。

答案: 錯(cuò)誤
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茶樹生長(zhǎng)最高臨界溫度為45℃。

答案: 正確
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