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【簡答題】簡述蔬菜品質的鑒定方法?
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(一)感官鑒定方法:指通過人的感覺器官對產品的感觸直接品評其外在和某些內含性狀的優(yōu)劣。鑒定項目包括外形、風味、質地
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