填空題

（）是人為促進(jìn)果皮葉綠素分解，使果實(shí)呈現(xiàn)出成熟時(shí)固有顏色的過(guò)程。

答案：脫綠

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分級(jí)主要有（）和（）兩種。

答案：人工分級(jí)；機(jī)械分級(jí)

預(yù)處理液根據(jù)預(yù)處理的目的可分為吸水或硬化處理液、（）、（）等。

答案：莖端浸滲液；脈沖液