問答題

【簡答題】試述帶血鹿茸加工的工藝流程及注意事項

答案:

A.加工目的:提高質(zhì)量,便于保存
B.加工流程:①炸前處理;②煮炸;③烘烤;④風(fēng)干
C.注意事項,包括煮炸和烘烤的注意事項

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問答題

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②無髓毛沒有髓質(zhì),...
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②鹿角、血、皮、肉、筋、鞭、胎、尾等均能入藥;
...
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