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黃酮結(jié)構(gòu)單元中的3,6位羥基,可以與金屬離子反應(yīng)生成有色絡(luò)合物。
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黃酮類化合物主要分布在被子植物中,在蕓香科、菊科、玄參科。
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黃酮類化合物的定義擴(kuò)展為兩個(gè)具有酚羥基的苯環(huán)(A-與B-環(huán))通過中央五碳原子相互連接而成的一系列化合物。
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