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單項(xiàng)選擇題

預(yù)防四季豆食物中毒的方法是：烹飪時(shí)先將四季豆放入開水中燙煮（）以上再炒，烹飪時(shí)必須燒熟煮透。

A.10分鐘
B.20分鐘
C.30分鐘
D.40分鐘

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單項(xiàng)選擇題

以下哪項(xiàng)食品含有天然有毒有害物質(zhì)，加工不當(dāng)易引起食物中毒（）。

A.魷魚
B.芹菜
C.生豆?jié){
D.豆腐

多項(xiàng)選擇題

化學(xué)性食物中毒是因各種有毒化學(xué)物質(zhì)所引起其常見原因有（）。

A.食品中天然有毒有害物質(zhì)
B.食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo)
C.食品加熱的中心溫度未達(dá)到70℃
D.食品在加工過程受化學(xué)有毒有害物污染

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