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單項(xiàng)選擇題
（）是餐飲服務(wù)單位食品安全的第一責(zé)任人對食品安全負(fù)法律責(zé)任。
A.政府負(fù)責(zé)人
B.監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人
C.餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人
D.消費(fèi)者
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問答題
【簡答題】修訂《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的目的是什么？
答案：
2011年8月22日，原國家食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，出臺了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)...
