多項(xiàng)選擇題

下列食品的加工制作必須在專間內(nèi)進(jìn)行？（）

A.生食類食品
B.裱花蛋糕
C.冷食類食品
D.現(xiàn)榨果蔬汁

題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】加工制作食品過程中，不得存在哪些行為？
答案： A.使用非食品原料加工制作食品；
B.在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)；
問答題

【簡答題】加工制作食品過程中，應(yīng)采取哪些措施，避免食品受到交叉污染？
答案： A.不同類型的食品原料、不同存在形式的食品（原料、半成品、成品，下同）分開存放，其盛放容器和加工制作工具分類管理、分開使...
微信掃碼免費(fèi)搜題