問答題

【簡答題】影響食鹽擴散的因素？

答案： 溫度越高，粒子的直徑越小 介質的粘度越低，則擴散的系數(shù)越大，在相同的情況下，擴散系數(shù)越大，則物質的擴散速度也增大。
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】食鹽的防腐主要體現(xiàn)在哪些方面？
答案： 對微生物細胞具有脫水作用；
降低食品水分活度；
對微生物有一定的毒害作用；
能降低氧...
問答題

【簡答題】防腐劑可分為哪兩類？化學保藏劑可分為哪三類？
答案：

防腐劑分為：殺菌劑和抑菌劑。
化學保藏劑分為：食品防腐劑抗氧劑食品保鮮劑
微信掃碼免費搜題