判斷題

民間有9月份吃雌蟹，10月份吃雄蟹之說(shuō)。

答案：正確

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綿羊肉細(xì)嫩柔軟，色澤略紅，脂肪少，膻味大。

答案：錯(cuò)誤

感官鑒別不需設(shè)備，簡(jiǎn)單可行，是最好最準(zhǔn)確的方法。

答案：錯(cuò)誤