填空題

苷類成分和水解苷的酶往往()于同一生物體內(nèi),當(dāng)生物體細(xì)胞受到外界影響而破壞時(shí),苷類成分就會(huì)因與水解酶接觸而被水解,所以新鮮藥材采來以后應(yīng)予以()。

答案: 共存;迅速干燥
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麥芽糖酶只能使()水解;苦杏仁酶主要水解()。

答案: α-葡萄糖苷;β-葡萄糖苷
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