填空題

輻射干燥法是利用電磁波作為熱源使食品脫水的方法。根據(jù)使用的電磁波的頻率，輻射干燥法可分為（）。

答案： 紅外線干燥和微波干燥兩種方法
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填空題

升華干燥包括兩個(gè)過程，即（）。
答案： 凍結(jié)和升華過程
填空題

在噴霧干燥系統(tǒng)中，常見的噴霧系統(tǒng)有三種形式，即（）。
答案： 壓力式噴霧、氣流式噴霧和離心式噴霧系統(tǒng)
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