判斷題

為延長(zhǎng)果蔬原料貯藏保鮮期,應(yīng)盡量排除環(huán)境中的氧。

答案: 正確
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判斷題

果蔬的有氧呼吸與缺氧呼吸釋放的能量相同,產(chǎn)物不同。

答案: 錯(cuò)誤
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