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判斷題

啤酒受光照后，出現(xiàn)日光臭味，主要是日光中紫外線的作用。

答案：正確

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啤酒在保質期內，不允許發(fā)生失光、混濁。

答案：正確

釀造淡色啤酒應用硬度較高的水。

答案：錯誤