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單項選擇題
在下列物質中含甘氨酸最高的是（）。
A.硫酸軟骨素
B.膠原蛋白
C.角蛋白
D.黑色素
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問答題
【共用題干題】
已知谷氨酸（Glu）的α-C00H、α-NH3+和R基團的pKa分別為2.19、4.25和9.67回答下列問題：
根據(jù)氨基酸等電點即是該氨基酸等離子點，推導近似求等電點公式，計算其等電點。
答案：
pI=0.5（pKa1+pKa2），pI=3.22
問答題
【共用題干題】已知谷氨酸（Glu）的α-C00H、α-NH3+和R基團的pKa分別為2.19、4.25和9.67回答下列問題：在等電點時谷氨酸以何種形式存在？
答案：
HOOC-CH2-CH2-CH（NH3+）COO-
