單項(xiàng)選擇題

對罐頭類肉蛋制品商業(yè)無菌檢測稱取樣品時，對于1Kg以下的樣品精確到（）g。

A.0.001
B.0.01
C.0.1
D.1.0

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單項(xiàng)選擇題

庖肉培養(yǎng)基的制備時，先稱取新鮮出脂肪和筋膜的碎牛肉（）g，加蒸餾1000mL和1mol/L氫氧化鈉溶液25mL，攪拌煮沸15min充分冷卻，除去表層脂肪，澄清，過濾，加水不足至1000mL。

A.100
B.200
C.250
D.500

單項(xiàng)選擇題

革蘭氏染色法的脫色具體操作，滴加（）脫色約15s—30s，直至染色液被洗掉，不要過分脫色，水洗。

A.55%乙醇
B.75%乙醇
C.95%乙醇
D.無水乙醇

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