A.半胱氨酸和胱氨酸的巰基 B.組氨酸的咪唑基 C.谷氨酸、天冬氨酸的側鏈羥基 D.蘇氨酸的羥基
A.與蛋白質結合成不溶性蛋白鹽 B.降低蛋白質溶液的介電常數(shù) C.調節(jié)蛋白質溶液的等電點 D.中和電荷,破壞水化膜
A.α-螺旋 B.β-折疊 C.無規(guī)卷曲 D.結構域