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判斷題

茶葉貯藏中如果受到日光照射，將使茶葉產(chǎn)生特殊的香氣。

答案：錯誤

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溫度每升高10℃，綠茶色澤的褐變速度將加快3-5倍。

答案：正確

從制茶角度來劃分，鮮葉分為長葉形和扁葉形兩種。

答案：錯誤