單項選擇題

發(fā)酵罐中發(fā)酵液的對流主要是依靠的（）作用。

A、CO₂
B、無菌空氣
C、發(fā)酵液
D、菌種

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單項選擇題

持氣率和起泡均會隨通氣速率的提高而（）。

A.減小
B.增大
C.不變
D.不一定

單項選擇題

耙式消泡器，可直接安裝在上攪拌的軸上，并且消泡耙齒底部應(yīng)比發(fā)酵液面（）。

A.略低一些
B.略高一些
C.位于同一高度
D.不一定

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