單項(xiàng)選擇題

臭氧不具有（）作用。

A.殺菌消毒
B.減緩水果成熟
C.除臭
D.防止脂類(lèi)食物氧化變質(zhì)

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單項(xiàng)選擇題

二氧化碳濃度對(duì)（）庫(kù)食物保質(zhì)時(shí)間有影響。

A.魚(yú)
B.肉
C.菜
D.A和B和C

單項(xiàng)選擇題

下列各庫(kù)中對(duì)通風(fēng)要求較高的是（）。

A.魚(yú)庫(kù)
B.肉庫(kù)
C.菜庫(kù)
D.干貨庫(kù)