填空題

對(duì)輔料粉碎的要求是粉碎得（）越好，玉米則要求脫胚后再粉碎。

答案： 越細(xì)
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填空題

發(fā)酵過(guò)程中（）是衡量啤酒是否成熟的標(biāo)志。
答案： 雙乙酰
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