填空題

大麥的（）為胚的營養(yǎng)倉庫，主要成分為淀粉和脂肪，是一切生化反應的場所。

答案： 胚乳
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填空題

啤酒按酵母性質(zhì)可分為（）和（）。
答案： 上面發(fā)酵啤酒；下面發(fā)酵啤酒
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