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問答題
【論述題】試述提高我國出口水產(chǎn)品質量的對策措施。
答案：
⑴明確各海洋水產(chǎn)執(zhí)法機構職責，嚴格執(zhí)法，加大執(zhí)法監(jiān)督工作；
⑵建立相關信息網(wǎng)絡，加強聯(lián)系與合作，增加信息交流，...
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問答題
【論述題】試述制定HACCP計劃的步驟過程。
答案：
⑴前期準備工作：包括組建HACCP小組、確定HACCP計劃的目的與范圍、產(chǎn)品描述、確定預期用途、繪制生產(chǎn)流程圖以及現(xiàn)場確...
