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單項(xiàng)選擇題
灌酒時(shí),瓶?jī)?nèi)的裝酒容量必須留有()%的膨脹空間,否則殺菌時(shí)瓶爆多。
A.1—2
B.4—5
C.7—8
D.8—9
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單項(xiàng)選擇題
成熟啤酒的乙醛正常含量一般低于()mg/L。
A.12
B.9
C.10
D.8
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單項(xiàng)選擇題
在()1分鐘所引起的殺菌效應(yīng)稱(chēng)為1個(gè)巴氏殺菌單位,即一個(gè)PU值。
A.62℃
B.68℃
C.64℃
D.60℃
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