單項選擇題

以下不是影響雙乙酰生成的因素（）。

A、溫度
B、菌種
C、染菌
D、酵母自溶

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單項選擇題

啤酒對包裝容器的質(zhì)量要求（）。

A、耐酸耐壓
B、避光性強
C、易密封
D、以上都是

單項選擇題

淀粉分解過程不包括（）。

A、糖化
B、溶解
C、液化
D、糊化

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