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單項選擇題

下列試劑中，（）既是發(fā)色劑，又是很好的防腐劑。

A.苯甲酸鹽
B.亞硫酸鹽
C.亞硝酸鹽
D.硝酸鹽

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單項選擇題

高效液相色譜法測定山梨酸、苯甲酸樣品加溫除去（），調(diào)pH 至近中性，過濾后進高效液相色譜儀，經(jīng)反相色譜分離后，根據(jù)（）定性，根據(jù)（）定量。

A.二氧化碳和水；保留時間進行定性；根據(jù)峰面積進行定量
B.二氧化碳和乙醇；保留時間進行定性；根據(jù)峰面積進行定量
C.二氧化碳和乙醇；根據(jù)峰面積進行定性；保留時間進行定量
D.二氧化碳和水；根據(jù)峰面積進行定性；保留時間進行定量

單項選擇題

樣品中的山梨酸在酸性溶液中，用水蒸汽蒸餾出來，然后用K2Cr2O7 氧化成丙二醛和其它產(chǎn)物，丙二醛與硫代巴比妥酸反應(yīng)，生成紅色物質(zhì)，顏色的深淺與山梨酸含量成正比。應(yīng)選擇（）波長。

A.530nm
B.225nm
C.110nm
D.650nm