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填空題

薄層色譜中最常有的固定相是（）。

答案：硅膠

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食品中有害物質(zhì)可分為三類：
一是生物性有害物質(zhì)；
二是（）；
三是物理性有害物質(zhì)。

答案：化學(xué)性有害物質(zhì)

錘度為2 度時(shí)，是指（）蔗糖溶液中含蔗糖2g。

答案： 100g