判斷題

不合格品是由于關(guān)鍵控制點(diǎn)偏離關(guān)鍵限值而產(chǎn)生的

答案：錯(cuò)誤

你可能感興趣的試題

應(yīng)針對(duì)每個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)和必要過程制定形成文件的糾正和糾正措施

答案：正確

HACCP小組成員應(yīng)由多方面的人員和專家組成，還要包括直接從事日常加工活動(dòng)的人員。

答案：正確