填空題

兒童的能量消耗包括基礎代謝、攝取食物和排泄廢物、（）、從事勞動和活動。

答案：生長發(fā)育

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合理營養(yǎng)的膳食計劃中，動物蛋白及豆類蛋白應不少于總蛋白質(zhì)的（）%。

答案： 50

評價兒童是否為營養(yǎng)不良時，應采用“（）”和“年齡別身長”這兩把“尺”來衡量。

答案：年齡別體重

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