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名詞解釋
偶極離子
答案：
在同一個(gè)氨基酸分子上含有等量的正負(fù)兩種電荷，由于正負(fù)電荷相互中和而呈電中性，這種形式稱為偶極離子。
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名詞解釋
電泳
答案：
在直流電場中，帶正電荷的蛋白質(zhì)分子向陰極移動(dòng)，帶負(fù)電荷的蛋白質(zhì)分子向陽極移動(dòng)，這種移動(dòng)現(xiàn)象，稱為電泳。
