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判斷題

芥子油苷的代謝產(chǎn)物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。

答案：正確

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單項選擇題

下面不屬于功能性多糖健康效應(yīng)的是（）。

A.提供能量
B.被腸道微生物發(fā)酵利用
C.調(diào)節(jié)食欲，增加飽腹感
D.抑制脂肪吸收

功能性多糖能夠被腸道微生物分解利用，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，發(fā)揮其健康效應(yīng)。

答案：正確