判斷題

小腸是消化食物吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。

答案：正確

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鋅為毒性較強(qiáng)的元素，若膳食中鋅含量高，容易引起中毒。

答案：錯誤

營養(yǎng)素是指具有營養(yǎng)功能的物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水等六大類。

答案：錯誤