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動物最大無作用劑量(MNL)
答案:
是指某一物質(zhì)在試驗時間內(nèi),對受試動物不顯示毒性損害的劑量水平。
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名詞解釋
食品衛(wèi)生監(jiān)督
答案:
指政府衛(wèi)生行政部門為保護(hù)消費者的健康,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定,對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實施強制性衛(wèi)生行政管理,督促檢查食品生...
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名詞解釋
真菌毒素食物中毒
答案:
食用被產(chǎn)毒真菌及其毒素污染的食物而引起的食物中毒。
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