多項選擇題

西餐中常用的根莖類蔬菜有（）。

A.紅蔥頭
B.抱子甘藍
C.蘆筍
D.西芹

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多項選擇題

麥淇淋主要有（）。

A.餐用麥淇淋
B.面包用麥淇淋
C.起層用麥淇淋
D.通用型麥淇淋

多項選擇題

黃油可以根據(jù)在提煉過程中是否加調味品可分為（）。

A.咸黃油
B.甜黃油
C.淡黃油
D.酸黃油