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根據(jù)國家優(yōu)質(zhì)稻谷質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),符合1級秈稻谷標(biāo)準(zhǔn)的稻谷堊白度不得高于()
A.2.0%
B.3.0%
C.5.0%
D.8.0%
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單項選擇題
整精米率、()、食用品質(zhì)均達(dá)到本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的某等級指標(biāo)且直鏈淀粉含量在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi),判定為該等級優(yōu)質(zhì)稻谷。
A.水分
B.直鏈淀粉
C.堊白度
D.雜質(zhì)含量
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單項選擇題
碾米品質(zhì)指稻谷在礱谷出糙、碾米出精等加工過程中所表現(xiàn)的特性,碾米品質(zhì)指標(biāo)不包括以下指標(biāo)()
A.出糙率
B.精米率
C.堊白粒率
D.整精米率
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