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【論述題】如何根據(jù)“三氮”(氨氮、亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮)的測(cè)定結(jié)果,綜合分析水體的污染與自凈情況?
答案:
水中含氮有機(jī)物,如蛋白質(zhì)在微生物的作用下按蛋白質(zhì)-胨-肽-氨基酸-氨-亞硝酸鹽-硝酸鹽的進(jìn)程進(jìn)行分解,以達(dá)到無(wú)機(jī)化。
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【論述題】敘述灰化法的原理、操作步驟與注意事項(xiàng)
答案:
灰化法是在高溫灼燒下使樣品脫水、炭化,并在空氣中氧的作用下,使有機(jī)物徹底的氧化分解,生成的二氧化碳、水和其它氣體揮發(fā)逸去...
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判斷題
霉菌性食物中毒通常是霉變糧食所引起,只要煮熟煮透,即可預(yù)防。
答案:
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