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問答題
【簡答題】如何進(jìn)行食品器具采樣？
答案：
一般情況下，采樣要遵循隨機(jī)性原則，另外還要有適宜的樣本量，以保證所采集的樣品具有代表性，但對不同類型的產(chǎn)品，樣品的數(shù)量要...
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問答題
【簡答題】分光光度法測定水中揮發(fā)酚，簡述預(yù)蒸餾操作步驟。
答案：
取250ml樣品放入500ml蒸餾燒瓶，加25ml水和幾粒玻璃珠，加數(shù)滴甲基橙指示劑，若不呈現(xiàn)橙紅色，則補(bǔ)加磷酸溶液，加...
問答題
【簡答題】檢測水樣中的硒的含量時，為什么要對水樣進(jìn)行消化處理？
答案：
硒的檢驗方法很多，但一般只用于檢測Se4+，若為其它價態(tài)，測定前需要進(jìn)行價態(tài)轉(zhuǎn)化，消化處理將低價態(tài)...
