A.原料加工程度的不同 B.供應菜肴品種的差異 C.設備的先進程度與空間的利用率 D.社會的發(fā)展進程與社會觀念
A.庫號 B.架號 C.層號 D.位號 E.貨號
A.標準份額 B.標準配料量 C.標準烹調程序 D.標準成本