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名詞解釋
酶的活性中心
答案：
酶的活性中心：酶分子中直接與底物結(jié)合，并催化底物發(fā)生化學反應的部位，稱為酶的活性中心。
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名詞解釋
退火
答案：
退火：當將雙股鏈呈分散狀態(tài)的DNA溶液緩慢冷卻時，它們可以發(fā)生不同程度的重新結(jié)合而形成雙鏈螺旋結(jié)構(gòu)，這現(xiàn)象稱為“退火”。
