填空題

食品生產(chǎn)加工企業(yè)必須具備和持續(xù)滿足保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的（）和相應(yīng)的（）。

答案：環(huán)境條件；衛(wèi)生要求

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國家實行食品質(zhì)量安全市場準入制度。從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)，必須具備（）的生產(chǎn)條件（以下簡稱“必備條件”），按規(guī)定程序獲?。ǎ┥a(chǎn)許可證（以下簡稱食品生產(chǎn)許可證），所生產(chǎn)加工的食品必須經(jīng)檢驗合格并加?。ㄙN）食品質(zhì)量安全市場準入標志后，方可出廠銷售。

答案：保證食品質(zhì)量安全必備；工業(yè)產(chǎn)品

食品質(zhì)量安全指標包括標準規(guī)定的（）、（）、（）和（）。

答案：理化指標；感官指標；衛(wèi)生指標；標簽標識

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