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名詞解釋
人工氣調貯藏（controlled atmophere storage，CA貯藏）
答案：
CA貯藏是指根據(jù)產品的需要和人為要求調節(jié)貯藏環(huán)境中各氣體成分的濃度并保持穩(wěn)定的一種氣調貯藏方法。由于O2和CO2的比例嚴...
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名詞解釋
自發(fā)氣調貯藏（modified atmophere storage，MA貯藏）
答案：
MA貯藏是指利用新鮮果蔬產品自身的呼吸作用降低貯藏環(huán)境中的O2濃度，同時提高CO2濃度的一種氣調貯藏方法。
