A.采購(gòu)—庫(kù)存—驗(yàn)收—出庫(kù)—加工—烹飪—配餐—銷售 B.采購(gòu)—庫(kù)存—出庫(kù)—驗(yàn)收—加工—烹飪—配餐—銷售 C.采購(gòu)—驗(yàn)收—庫(kù)存—出庫(kù)—加工—烹飪—配餐—銷售 D.采購(gòu)—庫(kù)存—出庫(kù)—驗(yàn)收—烹飪—加工—配餐—銷售
A.菜單設(shè)計(jì) B.廚房管理 C.餐廳及服務(wù)管理 D.食品安全管理
A.菜單設(shè)計(jì) B.菜肴口味和質(zhì)量 C.餐廳及服務(wù)管理 D.食品安全管理