問答題

【簡答題】發(fā)酵節(jié)能方面應考慮哪些內容？

答案：

發(fā)酵節(jié)能方面應考慮：
⑴菌種和發(fā)酵工藝改良；
⑵降低通氣成本；
⑶通氣與攪拌的優(yōu)化組合。
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問答題

【簡答題】降低發(fā)酵所用原料成本應考慮哪些內容？
答案：

降低發(fā)酵所用原料成本應考慮：
⑴菌種改良；
⑵發(fā)酵工藝改進；
⑶選用廉價原料。
問答題

【簡答題】促進生產成本下降的工藝改進大致經歷哪些階段？
答案： 促進生產成本下降的工藝改進大致經歷以下幾個階段：
⑴由固體發(fā)酵轉向沉沒發(fā)酵；
⑵由簡單分批發(fā)酵發(fā)展為...
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