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填空題

哺乳動(dòng)物及人體中的（），大都是24個(gè)碳原子的膽烷酸。

答案：膽汁酸

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磷脂包括（）、（）、（）。

答案：卵磷脂；腦磷脂；大豆磷脂

豆磷脂是多種磷脂的混合物，主要含（）、（）、（），還含相當(dāng)量的（）、（）、（）等。

答案：卵磷脂；腦磷脂；肌醇磷脂；三酰甘油；游離脂肪酸；糖類化合物

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